HACCP勉強会のご案内
ご案内内容
食品取扱事業者様へ向けた、HACCP勉強会の開催を予定しております。
開催は5回シリーズ完結としていますが、必要な回のみの参加でも可能です。
『HACCP導入勉強会』
| 第1回 4/8（金）15：00 | HACCP導入準備編 | HACCP導入のための7原則12手順を基にした導入全体の説明 |
| 第2回 5/13（金）15：00 | マニュアル作成 | 必要なマニュアルリスト・事例を基にした作成方法 |
| 第3回 6/10（金）15：00 | 製造工程一覧図の作成 | 事例を基にした製造工程一覧図の作成方法 |
| 第4回 7/8（金）15：00 | 危害要因分析の説明 | 危害要因リストの作成方法と判断基準の説明 |
| 第5回 9/9（金）15：00 | その他の書類と記録 | 必要な書類・記録の確認と管理方法について |
次回は
【日時】第1回 令和4年4月8日（金）15時より
（1時間程度の予定）
【内容】HACCP導入準備編
【場所】オールコントロールサービス(株)
岐阜本社 1階会議室
【講師】H＆SDGｓ HACCPコンサルタント 橋本 和彦様
以上の予定で実施します。
書類作成方法等の説明のあと、質疑応答を行う予定ですので、なんでも聞きたいことをお話しして頂けると幸いです。
参加をご希望のお客様は、是非お問い合わせください。
開催月の前月末が参加申し込み期限とさせて頂きますが、参加申し込み後の変更も随時承りますので、お気軽にご参加ください。
 | HACCP勉強会のご案内 (2022-03-18 ・ 2007KB) ↑開催案内ダウンロードはこちらから |
開催の様子
令和３年12月10日に、第１回目の食品事業者様向けHACCP相談会を開催致しました。
今回は、４社の企業様にご来場頂きました。
まずは講師から、現在のHACCP制度の国の指針や罰則について、また導入の必要性について具体的な話がありました。その後、皆様それぞれの立場で、真剣にHACCP制度への対応について意見交流をして頂きました。
こうして、実際にHACCPについて取り組んでいるコンサルタントからの話が聞けたり、お客様それぞれの立場に合わせたアドバイスをさせて頂ける機会は貴重なのではないかと思いますし、有意義な時間であったと思っております。
是非参加についてお考えの方はお気軽にお問い合わせください。
